...Verantwortung zu übernehmen. Als eines der ältesten Gasthäuser Südtirols blicken wir auf eine Geschichte von mehr als 700 Jahren zurück. Viele Generationen haben dieses Haus geprägt, erhalten und an die nächste weitergegeben. Nachhaltigkeit bedeutet für uns deshalb nicht nur Umweltbewusstsein, sondern auch der respektvolle Umgang mit unserem kulturellen Erbe, unseren Mitarbeitern, unseren Gästen und unserer Heimat.
Dieses Bewusstsein begleitet uns täglich in vielen kleinen und großen Entscheidungen. Einige unserer Maßnahmen möchten wir Ihnen hier vorstellen.

Wir freuen uns, dass unser Engagement für einen verantwortungsvollen Tourismus durch anerkannte Nachhaltigkeitszertifizierungen bestätigt wird.

GSTC®-Zertifikat
Das GSTC®-Zertifikat basiert auf international anerkannten Standards für nachhaltigen Tourismus. Es unterstützt Betriebe dabei, ökologische, soziale, kulturelle und wirtschaftliche Verantwortung langfristig in ihre Unternehmensführung zu integrieren.

IDM - Nachhaltigkeitslabel
Das Nachhaltigkeitslabel Südtirol wurde auf Grundlage der GSTC-Kriterien entwickelt und zeichnet Betriebe aus, die Nachhaltigkeit messbar und nachvollziehbar umsetzen. Es verbindet internationale Standards mit den Besonderheiten Südtirols als Tourismusdestination.